2022年10月01日 星期六
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低温寒潮降雨天气食用菌生产应急预案

       为积极近期应对将雨寒潮天气对食用菌生产的影响,食用菌生产相关主体要积极做好防范工作。
       一、寒潮防灾减灾措施
       1.做好保温增温。黄色、橙色、红色寒潮预警发布后,做好保温增温工作,在棚内气温低于5℃时,停止向料面喷水或菌棒注水,尽量保持料面干爽。
       2.冻害防灾减灾措施。在蓝色和黄色冻害预警信号发布后,采用应对寒潮措施,并对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。橙色和红色冻害预警信号发布后,除采用蓝色、黄色预警的措施外,要加固菇棚,防止冻雨造成菇棚到塌,并安排人员做好除冰工作。
       二、灾后处置措施
       1.清沟排水。露地栽培的食用菌,要排除田间积水,尽量减少菌棒(菌床)雨水浸泡时间,防止菌棒内菌丝缺氧,活力下降,菌棒出现软化烂棒。设施栽培或工厂化栽培的,应及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的积水,防止菇棚(房)倒塌。在菇棚(房)四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水对菇料的侵袭。
       2.做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜,降低湿度,减少病害。如发生病害,及时隔离管理或无害化处理。
       3.加强菇棚(房)保温管理。可在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭;堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热;在大棚北面用作物秸秆堆成防风障,挡风防寒;减少进出菇房的次数。
       4.及时清理菇床,清除死菇。待气温稳定回升,菌丝恢复生长后,恢复日常管理。
       三、食用菌生产管理
       1.保温停水
       对于发菌管理期的菇种,在温室内发菌,可通过将正在发菌的菌棒进一步密集码放并加盖塑料膜以实现保温,密闭棚室,尽量减少缝隙散热;小拱棚等简易设施要注意在培养料面添加覆盖物,以提高保温能力;工厂化栽培,栽培车间要根据不同品种的生育阶段,将温度调整至最适合生长温度,以确保正常生产与供应周期的实现。
       对于出菇管理期的菇种,温室栽培处于出菇期的菇种,对可采收或即将采收的食用菌进行抢收,在处于幼菇期管理阶段要采取立即停止喷水,尽量保持子实体干爽,防止喷水叠加低温造成容易幼菇死亡或产生病害,同时要对棚室及时密闭、进行蓄热保温。工厂化栽培出菇车间注意控制喷水频次和喷水量。
       2.控湿通风
       气温回升后,要注意外界空气相对湿度较大,发菌期密集堆放以实现增温处理的菌棒,要及时通风排出积攒的二氧化碳。出菇正处幼菇阶段的棚室要控制喷水,以防止棚室内气温急剧升高,并控制升温节奏,及时清洁栽培空间,清除菌棒死菇,待菌棒恢复正常生长后再进一步加强日常管理。



                                       澳门所有游戏的网址大全植物营养与资源环境研究所

河南省“四优四化”科技支撑行动计划优质果蔬绿色发展专项食用菌专题    孔维威 康源春 袁瑞奇 宋志波 供稿

                                                                                    2022年3月21日